Yuk Membuat Keripik Nangka Yang Manis Ciptaan Sendiri

Hai ... Kali ini , aku akan mengajak kalian untuk membuat camilan dari olahan nangka , salah satunya keripik nangka . Pasti penasaran .... Sebelum itu , aku akan beritahu bahan - bahan dan cara pembuatannya Bahan-bahan Membuat Keripik Nangka :  buah nangka segar, tidak terlalu matang 1 kg  air 1½ liter  kapur sirih 100 gram  garam 75 gram  gula pasir 150 gram  minyak goreng 2 liter Cara Membuat Keripik Nangka Gurih dan Renyah 1) Kupas buah nangka dan bersihkan kulit beserta jeraminya, belah daging buah, buang bijinya , kemudian potong ujung-ujungnya . 2) Rendam buah nangka dengan air larutan kapur sirih hingga 5 jam. 3) Cuci bersih buah nangka kemudian tiriskan hingga benar-benar kering. 4) Untuk mendapatkan hasil yang sedikit mengembang sebaiknya buah yang telah dicuci dijemur dulu selama 5 jam. 5) Kemudian Masukkan ke dalam mesin vacum frying (mesin penggoreng hampa udara) dengan minyak yang dipanaskan pada suhu rendah tidak melebihi 90° Celcius. 6) Goreng hingga matang dan buih pada minyak semakin mengecil atau berkurang, angkat dan tiriskan. Dapat menggunakan mesin peniris minyak, agar keripik nangka tidak mudah tengik. 7) Simpan keripik buah nangka ke dalam wadah atau plastik kedap udara supaya rasa renyah dan gurihnya tahan lama . Penambahan rasa pada nangka dapat dilakukan sebelum digoreng dengan diberi gula pasir,madu/garam . Selamat mencoba ....